霧の塔・名水の恵み 苗場山系の雪解け水と魚沼の酒米五百万石が育んだ銘酒 津南醸造 株式会社　　　霧の塔・名水の恵 醸造元 〒949-8313　新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141 TEL 025-765-5252　FAX 025-765-5266 　　　　　　　　最新更新日 ： 2007年9月5日 ■トップページ ■会社概要 ■商品情報 ■お問い合せ 　商品情報 大吟醸酒 特徴：　落ち着いた香りとふくらみのある味わい。香味の調和を追及した吟醸造りの逸品。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 五百万石 ４０％ 新潟酵母 協会酵母 ＋3.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.2 吟醸酒 特徴：　爽やかな吟醸香と適度な酸味。スッキリした喉ごしの辛口吟醸酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 五百万石 ５０％ 新潟酵母 協会酵母 ＋4.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.3 純米酒 特徴：　柔らかなコクとキレ 淡麗にして旨味がある。地場産の酒仕込みの純米酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 五百万石 ６０％ 新潟酵母 ＋4.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.6 本醸造酒 特徴：　幅のあるコク味と引き締まった後味。甘、辛、ピンを目標にした本格清酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 五百万石 　　　　　　　：一般米 ６０％ 協会７号系 ＋4.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.4 清酒 特徴：　さらっとした旨味が喉にさわりなく流れる淡麗辛口の酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 一般米 ６５％ 協会７号系 ＋4.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.3 妻有郷 特徴：　口当たりは丸く柔らかく喉ごしから後口がキリッと締まる淡麗辛口酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 一般米 麹・酒母６５％ 掛米７０％ 協会７号系 ＋6.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.2 原酒（名水の惠のみ） 特徴：　気品あふれる濃厚な味わいと飲み飽きないキレのある酒。 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 一般米 ６０％ 協会７号系 ＋4.0 19度以上 　　〜 20度未満 1.5 純米吟醸 原料米 精米歩合 酵母 日本酒度 アルコール度 酸度 麹・酒母 ： 五百万石 もろみ　掛米 ： 五百万石 ５０％ 新潟酵母 ＋3.0 15度以上 　　〜 16度未満 1.5 このページの先頭へ トップページ | 会社概要 | 商品情報 | お問い合わせ Copyright (C) 2005　津南醸造　All Rights Reserved